Un petit rituel à la signification profonde
Bonjour, je suis Roy — chercheur en culture du thé en Chine et fondateur de RoyTea.
Si vous avez déjà regardé mes vidéos, vous avez peut-être remarqué que je verse toujours la première infusion de thé.
Pour certains, cela peut sembler du gaspillage. Mais dans la culture du thé chinoise, cette étape — appelée « laver le thé » (洗茶) — est riche de sens.
Laissez-moi vous expliquer pourquoi ce geste simple a de l'importance.
1. Laver le thé : propre et réveillé
Le premier rinçage rapide fait deux choses :
Nettoie les feuilles — enlève la poussière ou les résidus liés à la récolte et au stockage
Réveille le thé — aide les feuilles à s'ouvrir et à libérer leur véritable arôme et saveur
C'est comme un échauffement avant une représentation.
2. Quand je rince, et quand je ne le fais pas
Chez RoyTea, voici comment je décide :
✅ Pu-erh, Oolong, thés foncés : toujours rincer pour supprimer les notes terreuses et réveiller le thé
⚠️ Thés verts et thés blancs frais : généralement pas de rinçage, afin de préserver leur saveur légère et délicate
3. Ce n'est pas du gaspillage — c'est du respect
Ce rituel témoigne d'un soin — pour le thé, pour la tradition et pour la personne qui le boit.
En laissant de côté la première infusion, nous faisons de la place pour quelque chose de meilleur.
🌿 Dernière gorgée
Chez RoyTea, je crois que le thé est plus qu'une boisson — c'est un moment de paix et d'intention.
La prochaine fois que vous préparez du thé, essayez de le rincer d'abord. Laissez-le respirer. Puis profitez de ce qui suit.