Ontdek het erfgoed en vakmanschap van West Lake Longjing groene thee
Bij Roytea zijn we er trots op u niet alleen een thee te brengen, maar een verhaal doordrenkt met traditie, cultuur en smaak. Een van de stralende juwelen van de Chinese groene thee is niemand minder dan West Lake Longjing (Dragonwell) — en er is zoveel meer aan dan alleen de verfijnde smaak.
Wat is West Lake Longjing?
West Lake Longjing-thee, of 西湖龙井茶, is een soort groene thee die voornamelijk wordt geteeld in het Xihu-district van Hangzhou, in de provincie Zhejiang. De thee is vernoemd naar de schilderachtige West Lake-regio, waar het unieke terroir van nevelige heuvels, zachte regenval en een mineraalrijke bodem enkele van de fijnste groene theesoorten ter wereld voortbrengt.
De kerngebieden voor de productie van authentieke Longjing omvatten:
Shifengberg (Leeuwentop)
Longjing-dorp
Meijiawu
Shuangfeng
Longwu
Wengjiashan
Yangmeiling
Jiuxi
Dit zijn de echte thuisgebieden van West Lake Longjing, vooral de vijf traditionele kernproductiegebieden die bekendstaan als "Shi (Shifeng), Long (Longjing), Yun (Yunqi), Hu (Hupao) en Mei (Meijiawu)." Thee uit deze gebieden wordt vaak aangeduid als eersteklas productiegebieden, terwijl andere bekendstaan als tweedeklas productiegebieden.
Authentieke Longjing herkennen: kenmerken en kwaliteiten
Authentieke West Lake Longjing staat bekend om:
Droog blad: Plat, glad en gelijkmatig van uiterlijk; groen met een lichtgele tint
Likeur: geelgroen en helder
Aroma: fris en langdurig, met een opvallende "bonengeur"
Smaak: verfrissend, licht, enigszins nootachtig, met weinig tot geen bitterheid
Bladbasis: Tedere knoppen en bladeren die rechtop staan, vol vitaliteit
Oogstseizoenen:
Longjing kan in de lente, zomer en herfst worden geoogst, maar lentethee is van de hoogste kwaliteit, vooral:
Mingqian-thee (明前茶): geplukt vóór het Qingmingfestival (4–6 april), zeldzaam en van hoge kwaliteit, bekend om zijn verfijnde smaak en elegantie
Yuqian-thee (雨前茶): geplukt vóór het Graanregenfestival (19–20 april), algemener en betaalbaarder, maar nog steeds van goede kwaliteit
Graden van Longjing:
Speciale kwaliteit: Eén knop, één blad – vol, delicaat, elegant
Kwaliteit 1: Eén knop met 1–2 blaadjes – iets groter, nog steeds uniform
Graad 2: Knop en blad ongeveer gelijk in grootte
Graad 3–4: Een knop met 2–3 bladeren, meer volgroeid, soms gemengd met tweelingbladeren
Een duizendjarige erfenis
West Lake Longjing heeft meer dan 1.200 jaar geschiedenis, voor het eerst vermeld in de Tang-dynastie in Lu Yu's The Classic of Tea (茶经). Daarin vermeldt hij: "Hangzhou Qiantang Tianzhu, Lingyin Temple produces tea" — een vroege verwijzing naar wat een van China's meest beroemde theesoorten zou worden.
Tijdens de Qing-dynastie bracht keizer Qianlong een beroemd bezoek aan het dorp Longjing en was hij zo onder de indruk van de thee dat hij het "Keizerlijke Tribuutthee" noemde. Sindsdien is het een nationale schat gebleven.
Proef de lente met Roytea
Bij Roytea is onze Longjing-groene thee van de lente 2025 vers geoogst uit de kernregio's van Longjing in Xihu, Hangzhou. Net na het Qingmingfestival geplukt en door ervaren theemeesters met de hand geroosterd, draagt elk blad eeuwenoude theecultuur en ongeëvenaarde frisheid.
Ervaar de smaak van traditie in elke slok. Ontdek nu onze voorjaarscollectie 2025 en vier de komst van het nieuwe theeseizoen.
Bestel nu op Roytea.com
